Szerző: HírStart24
Dátum: 2025. július 20.
Ha kevés időd van vacsorára, de szeretnél valami finomat az asztalra tenni, a tésztás ételek mindig mentőövként szolgálnak. Íme 10 kipróbált és bevált recept, amelyek gyorsan elkészíthetők, olcsók és garantáltan sikeresek!
1. Fokhagymás spagetti (Aglio e olio)
Hozzávalók: spagetti, fokhagyma, olívaolaj, petrezselyem, chili.
Elkészítés: Fokhagymát olajon pirítunk, chilipehellyel megszórjuk, tésztával összekeverjük, petrezselyemmel díszítjük.
2. Tejfölös-sajtos penne
Hozzávalók: penne, tejföl, reszelt sajt, só, bors.
Lágy, selymes állagú, és ha kedved tartja, a végén még meg is sütheted.
3. Paradicsomos spagetti bazsalikommal
Hozzávalók: spagetti, paradicsomszósz, friss bazsalikom, fokhagyma.
Klasszikus, 15 perc alatt készen van.
4. Tonhalas tészta
Hozzávalók: fusilli, tonhalkonzerv, hagyma, kukorica, tejföl.
Egytálételként is tökéletes.
5. Túrós csusza
Hozzávalók: csuszatészta, túró, tejföl, szalonna.
Magyar klasszikus, amit nem lehet megunni.
6. Bolognai spagetti
Hozzávalók: darált hús, paradicsomszósz, hagyma, fokhagyma, spagetti.
Egy örök kedvenc, akár zöldséges verzióban is.
7. Sajtos makaróni
Hozzávalók: makaróni, vaj, liszt, tej, sajt.
A gyerekek imádják – extra sajttal még jobb!
8. Gombás-tejszínes tészta
Hozzávalók: gomba, tejszín, penne, fokhagyma, fűszerek.
Vegetáriánus barát verzió.
9. Zöldséges woktészta
Amire szükséged lesz: tojásos vagy rizstészta, szójaszósz, sárgarépa, kaliforniai paprika és cukkin
Ázsiai ihletésű gyors fogás.
10. Karfiolos tészta sajtmártással
Hozzávalók: karfiol, tészta, vaj, liszt, tej, sajt.
Rejtett zöldséges megoldás gyerekeknek is.
További források és inspiráció
- Nosalty – 10 egyszerű tészta recept
- Street Kitchen – Tésztás receptek gyűjteménye
- Femcafe – Villámgyors tészták
Gyakori kérdések
Lehet ezekből gluténmentes verziót készíteni?
Természetesen! Használj rizstésztát vagy más gluténmentes alternatívát.
Hogyan tároljam a maradékot?
Hűtőben 2-3 napig eláll. Melegítéshez kevés vízzel vagy tejjel frissíthető.
Melyik a leggyorsabb ezek közül?
Az aglio e olio vagy a sajtos penne 10-15 perc alatt kész.
Melyik tésztatípus passzol legjobban a recepthez?
Spagetti a hosszú szószos verziókhoz, penne vagy fusilli a krémes, darabos szószokhoz.
Miért jó választás a tészta, ha gyors és finom vacsorát keresel?
A tésztás ételek nem véletlenül népszerűek a rohanós hétköznapokon: egyszerűek, olcsók, jól variálhatók, és szinte mindig van otthon hozzájuk alapanyag. Ráadásul nem igényelnek különösebb főzőtudományt – akkor is sikerélményt adnak, ha kezdő vagy a konyhában.
A legtöbb recepthez elég néhány alap hozzávaló: egy kis tészta, valamilyen szósz vagy feltét, esetleg sajt – és máris kész a laktató, házias fogás. Egy jól elkészített fokhagymás spagetti vagy egy krémes tejfölös penne nemcsak finom, hanem meg is nyugtat egy hosszú nap után.
Tésztával kreatív is lehetsz
A tészta azért is hálás alapanyag, mert bármilyen maradék zöldséget, húst, sajtot felhasználhatsz hozzá. Egy kis fantáziával új ízeket is felfedezhetsz: például a gombás-tejszínes pennehez adhatsz spenótot, a tonhalas tésztához olajbogyót vagy citromhéjat. A gyerekek kedvencei – mint a sajtos makaróni vagy a túrós csusza – pedig könnyen „elrejthetnek” egy kis plusz zöldséget is.
Egészségesebb vagy diétás verziók?
Természetesen a tészták világa ma már nem csak a fehérlisztes változatokról szól. Kapható teljes kiőrlésű, durum, tönköly, lencse-, csicseriborsó- vagy gluténmentes rizstészta is – így könnyedén igazíthatod az étrendedhez. A krémes szószokat tejszín helyett lehet növényi alternatívával készíteni, a sajtot pedig csökkentett zsírtartalmú fajtára cserélheted.
Társas élmény is lehet
Egy gyors tésztavacsora nem csak praktikus, hanem össze is hozhat – akár a családdal, akár barátokkal eszitek meg. Közösen főzni, majd együtt leülni az asztalhoz mindig különlegesebb élmény, mint egy elkapott étel a képernyő előtt.
Akár csak egy tál sajtos tészta, akár egy illatos bazsalikomos spagetti kerül az asztalra, egy biztos: a jóízű, házi vacsorának mindig helye van a nap végén.