„Házi Granola, Amitől Újra Gyereknek Érzed Magad – Egyszerű, Ropogós és Csokis!”

Házi Granola, Amitől Újra Gyereknek Érzed Magad – Egyszerű, Ropogós és Csokis!

Emlékszel arra az édes illatra, ami gyerekkorod vasárnap reggeleit lengte be a nagymama konyhájában? Én igen. A frissen sült kakaós csiga, a meleg kályha zaja, és az a különleges érzés, amit csak az otthon adhat. Ezt az élményt próbáltam újra megidézni ezzel az egyszerű, házi készítésű granola recepttel.

Nemcsak gyorsan elkészül, hanem egészséges, és garantáltan felidézi benned a régi idők nyugalmát – ráadásul a gyerekek is imádni fogják!

Miért szeretjük a házi granolát?

• Egyszerű és olcsó elkészíteni
• Tele van rosttal, fehérjével és energiával
• Testre szabható: csoki, magvak, gyümölcsök
• Jobb, mint a bolti, adalékmentes

Hozzávalók a ropogós csokoládé granolához

Száraz hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely
• ¼ csésze kókuszreszelék
• 2 evőkanál zabliszt
• 1 evőkanál kókuszliszt
• 1 evőkanál chia mag
• 1 csipet só
• 1 teáskanál fahéj
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál borkő (tartar krém)

Nedves hozzávalók:

• 2 evőkanál mandulavaj
• 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• 3 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat

Extra:

• ½ csésze csokoládé darabok (hozzáadás sütés után)

Elkészítés lépésről lépésre

1. Melegítsd elő a sütőt 165 °C-ra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálban.
3. Egy másik tálban keverd simára a nedves hozzávalókat.
4. Öntsd a nedves keveréket a szárazra, majd keverd el alaposan.
5. Simítsd a masszát a tepsire, és finoman nyomkodd le, hogy ropogós klaszterek alakuljanak ki.
6. Süsd 20 percig, keverd át, majd további 10-15 percig süsd aranybarnára.
7. Hagyd kihűlni 10-15 percig, majd add hozzá a csokoládé darabokat és keverd el.
8. Miután teljesen kihűlt, törd össze a klasztereket és tedd légmentes edénybe.

Tippek a tálaláshoz

• Tejjel vagy növényi tejjel reggelire
• Joghurt tetején snackként
• Séta közbeni energiaszelet helyett

Tárolás

Légmentesen záródó edényben 2 hétig friss marad – de nálunk addig sosem tart ki.

Táplálkozási érték (1 adag kb.)

• Kalória: 466 kcal
• Zsír: 20g
• Fehérje: 12g
• Szénhidrát: 61g
• Rost: 9g
• Cukor: 13g

• Ahogy kavartam össze a mandulavajat a juharsziruppal, egyszer csak azon kaptam magam, hogy mosolygok. Mert ez nem csak egy recept – ez egy kis szelet emlék, amit újraalkothatok. Minden egyes ropogós falat olyan, mintha visszarepültem volna az időben, amikor még mesekönyvvel a kezemben vártam a kakaót a konyhaasztalnál.

  A granolakészítés varázsa abban rejlik, hogy egyéni történetté formálható. Nem kell ragaszkodnod pontosan az összetevőkhöz: cserélhetsz mandulavajat mogyorókrémre, chia magot lenmagra, kókuszt aszalt gyümölcsre. A granola nem szabály – hanem lehetőség.

  Ha gyermeked van, vond be őt is. A kevergetés, morzsolás, csokidarabok rászórása játék számukra – és közben tanulják, hogy az egészséges étel is lehet örömforrás.

  És ami még szebb: egy-egy kis csatos üvegbe porciózva szívből jövő, kézműves ajándék is lehet születésnapra, ünnepekre vagy egyszerű „gondoltam rád” meglepetésként. Egy masni, egy kézzel írt kis cetli, és máris sokkal többet adtál át, mint pár marék granolát.

  Ne feledd: nem kell, hogy minden reggel tökéletes legyen. De ha már az első perceket megfűszerezed egy szeretettel készült reggelivel, az egész napod másként indul.

  Tipp reggeli rutinhoz: Tarts egy kis tál granolát az íróasztalodon, hogy délután, amikor elfáradsz, ne a csokoládé vagy keksz után nyúlj – hanem valami olyanhoz, ami valóban feltölt.

  Ez a granola nemcsak testednek, hanem a lelkednek is ad egy kis melegséget. És ebből sosem lehet túl sok.

Végszó

Ez a granola nem csupán egy finom reggeli – hanem egy szeletnyi múlt, egy falat boldogság. Készítsd el, és idézd fel vele a legszebb emlékeket.

Neked is van nosztalgikus recepted? Írd meg a kommentekben!

Fotó: Pixabay.com