Fontos változás lépett életbe az állami kórházak étkeztetésében: egy rendeletmódosításnak köszönhetően ma már orvosi igazolás nélkül is kérhető növényi alapú menü a fekvőbeteg-ellátásban.
Korábban erre csak akkor volt lehetőség, ha szakorvos rendelte el az állati eredetű összetevőktől mentes étrendet. Mostantól azonban a kórház és a közétkeztető megállapodás alapján is biztosíthatja a növényi fogásokat az azt igénylőknek.A szervezet tavaly egy beadványban kérte a Belügyminisztériumot a közétkeztetést szabályozó 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet frissítésére.
A rendeletmódosítás háttere
A Növényi Alapú Élelmiszereket Gyártók és Forgalmazók Országos Szövetsége (NÉGYOSZ) kezdeményezte a változtatást, amikor tavaly beadványt nyújtott be a Belügyminisztériumnak a közétkeztetést szabályozó 37/2014. (IV. 30.) EMMI-rendelet frissítésére.
A szervezet szerint a korábbi szabályozás hátrányosan érintette azokat, akik kizárólag növényi fehérjeforrásokból kívánták fedezni napi tápanyagszükségletüket.
A módosított rendelet 2024-ben lépett hatályba. Ennek értelmében, ha orvosi indok alapján írják elő a növényi étrendet, a kórháznak kötelező azt biztosítania. Amennyiben a szerződött közétkeztető ezt nem tudja megoldani, a kórház más szolgáltatótól is rendelhet.
Orvosi igazolás nélkül is működik
Bár az intézményeknek továbbra sem kötelező kiszolgálni az orvosi indok nélküli kéréseket, a jogszabály most már lehetőséget ad rá, hogy önkéntes megállapodás alapján növényi menüt biztosítsanak.
Ez jelentős előrelépés ahhoz képest, hogy 2023-ban még kizárólag szakorvosi konzultációval volt engedélyezett a növényi étrend követése a kórházi tartózkodás ideje alatt.
A gyakorlatban is működik
A NÉGYOSZ egyik munkatársa a közelmúltban Kistarcsán tesztelte az új rendszert.
Elmondása szerint a felvételekor közölte, hogy vegán étrendet követ, de semmilyen orvosi papírt nem kértek tőle, és az étrendjének megfelelő ételeket kapta.
Bár az ételek nem voltak különösen változatosak, az eset azt mutatja, hogy a jogszabályi nyitás a gyakorlatban is érvényesül.
Nemzetközi kitekintés
A növényi alapú kórházi étkeztetés minősége világszerte kihívás.
Új-Zélandon és Dániában is érkeztek panaszok tápanyagszegény vagy nem teljesen vegán kórházi menük miatt, ami arra utal, hogy a rendszer még nem mindenhol tud lépést tartani az igényekkel.
✅ Összefoglalva:
Magyar kórházakban már orvosi igazolás nélkül is kérhető növényi menü.
Ha orvos írja elő, a kórháznak kötelező biztosítania.
A rendeletmódosítás a NÉGYOSZ kezdeményezésére született.
A gyakorlatban is működik, de az ellátás színvonala intézményenként eltérhet.
